Meetwursti-rucolapiirakka

Pohja

1 pkt Sunnuntai piirakkataikinaa

Täyte

3 dl kermaa

2 munaa

4 dl rucolasalaattia pienittynä

1 rasia kirsikkatomaatteja

100 g meetwurstia

1 dl juustoraastetta

1/2 tl mustapippuria

Sekoita pehmeään voihin vehnäjauhot ja vesi. Sekoita taikinaksi ja painele piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

Sekoita kerma ja munat kulhossa. Lisää muut täytteen ainekset. Kaada seos pohjan päälle vuokaan ja paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.