Pohja
500 g pehmeää voita
2½ dl sokeria
1 rkl vanilliinisokeria
2 keltuaista
10 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
Täyte
300 g paistonkestävää vadelmamarmeladia
Kuorrutus
500 g tomusokeriia
½ dl vettä
2 pss Choco-Cappuccinojuomajauhetta (Pirkka)
Vaahdota pehmeä voi ja sokerit. Lisää keltuaiset. Sekoita joukkoon vehnäjauhot ja leivinjauhe. Sekoita taikinaksi. Anna taikinan vetäytyä kelmun alla viileässä puolisen tuntia.
Jaa taikina kahteen osaan ja kauli leivinpaperin päällä uunipellin kokoisiksi levyiksi. Levitä toiselle taikinalevylle paistonkestävää vadelmamarmeladia. Kumoa toinen pohjataikina marmeladin päälle. Poista päällimmäinen leivinpaperi. Paista 175 asteessa 30 minuuttia. Jäähdytä.
Tee kuorrutus. Mittaa tomusokeri ja juomajauhe kulhoon. Lisää vettä pieninä erinä ja sekoita tasaiseksi, kiiltäväksi tahnaksi. Levitä kuorrutus ohuena kerroksena leivoslevylle. Anna kuorrutuksen jähmettyä jääkaapissa seuraavaan päivään. Leikkaa terävällä veitsellä sopivan kokoisiksi leivoksiksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kun kävit Open Caféssa!