Vappupöytään tein herkullista perunasalaattia. Ohje on vuosia sitten jostakin lehdestä talteen leikattu. Kuvassa myös fetasalaatti, jossa rucolaa, kirsikkatomaattia, kurkkua, tummia viinirypäleitä sekä Patros-fetaa.
Perunasalaatti
10 keitettyä perunaa
2 isoa maustekurkkua
½ tuorekurkku
1 vihreä omena
1 punasipuli
Kastike
1 tuubi majoneesia
2 dl kermaviiliä
2 rkl etikkaa
2 tl suolaa
1 tl sokeria
Kuutioi ja valuta kurkut. Kuutioi perunat, omena ja hienonna sipuli. Sekoita ainekset. Sekoita kastikeainekset ja lisää salaattiin. Anna maustua jääkaapissa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kun kävit Open Caféssa!