Naanleipä grillissä

Nämä grillissä paistetut leivät vievät kielen mennessään! Ohjeella tulee 6 leipää.

Taikina

 2 dl maitoa

25 g hiivaa

1½ tl suolaa

2 tl sokeria

1 tl leivinjauhetta

1 dl turkkilaista jogurttia

1 kananmuna

2 rkl öljyä

8-9 dl vehnäjauhoja

Pinnalle

50-75 g voita

3-4 valkosipulin kynttä

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja murenna lämpimän maidon joukkoon hiiva. Sekoita, kunnes hiiva liukenee maidon sekaan. Lisää suola, sokeri, leivinjauhe, jogurtti, kananmuna ja öljy. Lisää lopuksi jauhot. Vaivaa notkeaksi taikinaksi. Anna taikinan kohota liinan alla 1 tunti.

Leivo taikinasta jauhotetulla pöydällä tanko ja jaa se 6 palaan. Kauli palat pitkulaisiksi leiviksi, noin 25cm x 8 cm. Anna leipien kohota leivinpaperilla liinan alla noin 20 minuuttia. Lämmitä sillä aikaa grilli kuumaksi.

Paista leivät grilliritilällä  muutama minuutti molemmin puolin. Sulata voi ja puserra joukkoon valkosipulinkynnet. Levitä sudilla kypsien leipien päälle voi-valkosipuliseos. Nauti grilliruoan kanssa tai alkuruoaksi salaaatin kera.