Pohja
175 g kaurakeksejä
75 g voita
Maitosuklaamousse
1 prk Flora Vispiä
100 g mascarponejuustoa
200 g Fazerin sinistä
Mansikkamousse
1 prk Flora Vispiä
200 g ranskankermaa
2 dl sokeria
2 dl soseutettua mansikkaa
5 liivatelehteä
Murskaa keksit ja lisää joukkoon sulatettu voi. Painele seos reunavuoan sisään lautasen päälle.
Sulata suklaa mikrossa 20 sekuntia kerrallaan. Sekoita välillä. Vaahdota Vispi ja vatkaa joukkoon mascarponejuusto. Lisää lopuksi sulatettu suklaa. Kaada suklaamousse vuokaan keksipohjan päälle ja laita kakku jääkaappiin hyytymään.
Valmista mansikkamousse. Sulata mansikat ja soseuta ne. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota Vispi ja lisää joukkoon ranskankerma, sokeri ja mansikkasose. Sulata pehmenneet liivatelehdet ½ dl kiehuvan kuumaa vettä ja kaada ohuena nauhana mansikkavaahdon joukkoon. Kaada täyte vuokaan suklaamoussen päälle. Tasoita pinta ja laita kakku jääkaappiin hyytyymään seuraavaan päivään. Koristele.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kun kävit Open Caféssa!