Punaherukkapalat

Pohja
150 g margariinia

3 munaa

2 dl sokeria

½ dl kermaa

4 dl vehnäjauhoja

½ dl perunajauhoja

2 tl leivinjauhetta

3 dl punaisia viinimarjoja

Koristelu

200 g maustamatonta tuorejuustoa

½ dl valmista kinuskikastiketta

punaherukoita

Sulata rasva ja anna sen jäähtyä. Vaahdota munat ja sokeri. Lisää vaahdon joukkoon kerma ja rasvasula. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pelllille (20x30cm). Ripottele pinnalle viinimarjat. Paista 200 asteessa 20-30 minuuttia. Anna jäähtyä.

Sekoita tuorejuusto ja kinuskikastike. Leikkaa leivonnainen ruuduiksi ja lusikoi tai pursota kinuskikreemiä palojen pinnalle. Koristele.